水産資源を取り巻く環境はめまぐるしく変化し、気候変動や乱獲等により生態系は危機に瀕しています。
このような時代の中、私たちは50年以上養殖事業に真摯に取り組んでまいりました。そして国内でもめずらしい、自社で孵化した仔魚を成魚まで育て自社で出荷するという完全養殖を実現しました。安心・安全な品質の美味しさを、持続可能な方法で皆様にお届けしたい。その一心で私たちは日々愛情をこめて大切に鮎を育てています。
鮎のリーディングカンパニーとして、「もりのあゆ」を日本全国、そして世界中へ広めていきたいという強い想いを胸に、全社員が常に挑戦者であり続けたいと思っています。